三香鼎立︱酱香型·最好的时代与最坏的时代

发布日期:2021-07-13 12:57   来源:未知   阅读:

  进入小康社会,消费升级可谓如火如荼,喝少一点,喝好一点成为消费市场最重要需求,而酱香型白酒恰好迎合这种价值需求。无论是品质,还是品味,无论是品类,还是品牌,都以打造精致消费/健康消费为主线,从这个意义上说,这是一个酱香时代。

  其次,酱香型白酒契合了“结构性/高质量”产业逻辑。白酒发展到今年面临着结构化/高质量双重使命。从消费角度看,白酒绝对消费量始终在下滑,没有结构化,白酒便没有未来;从产业链维度看,白酒生产端、渠道端、消费端需要重构价值体系,酱香型白酒在产业链每一个端口都创造了无限可能,正是在这样产业背景下,酱香型白酒才获得了迅猛发展。

  第三,酱香型白酒开创了白酒“产区化/品牌化”新高度。白酒是环境的产物,酱香型白酒更是如此,其对于酿造环境要求更加严格,正因为如此,酱香型白酒不仅仅是一种物质形态标准产品,更是一种深度体验人与自然,人与社会,天人共酿生活形态,酱香型白酒开创了中国白酒一种新消费形态。不仅如此,以茅台酒为代表酱香型白酒正在开创中国白酒一个独立品牌化时代,有力地推动了中国白酒进入到品牌化竞争新时代。

  首先,制造端大干快上。基于对行业前景预判,资本涌入到制造端速度迅速加快,十四五期间酱香型白酒生产端已经形成了千帆竞发局面。行业预测,到十四五,酱香型白酒有可能达到80-100万千升,这样产能增加幅度必然助推行业竞争烈度,给酱香型白酒未来发展埋下了巨大变数。

  其次,渠道端狂热追捧。实际上,渠道对于酱香型白酒已经到了“非理性”程度,渠道泡沫已经真实的摆在行业面向,包括产品概念泡沫、价格泡沫、渠道库存泡沫、消费者开瓶率过低等,酱香型白酒在渠道已经形成“堰塞湖”,如果不能善加疏导,这种堰塞湖有可能深度破坏酱香良好局面。

  第三,市场正在形成鱼目混杂。在行业高利润趋势下,江西全铝家具品牌定制代理,酱香型白酒市场已经出现鱼目混杂,良莠不齐竞争格局,劣币驱逐良币所带来的后果就是品类价值大幅度下降,行业高质量发展节奏遭到破坏。

  从酱香白酒产业链来看,基本上都有不良/不利因素,在这个意义上说,我们认为酱香型白酒处于“最坏的时代”。

  满受损,谦受益,酱香型行业主流企业有必要系统发声www.jlfe.com.cn以维护酱香型白酒大好局面;行业协会与行业媒体也应该深度研究指导这个行业,以防酱香型品类被掠夺式透支,所有深耕这个行业资本应该保持敬畏心,真正打造高质量发展品类样板。

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